连续两周、一日三餐、每顿热食急需送达野外的10余个训练点——7月初，面对此次长周期、远距离、高强度的军供保障任务，南京军供站全力投入，以科技为支撑、以服务为宗旨、以匠心为追求，交出了一份“保障力直达战斗力”的硬核答卷。

科技赋能之“快”：智慧军供跑出实战加速度

此次任务区域覆盖南京多个区域，错落分布10余个点位，训练场地均位于山间野外，点多线长、地形复杂，这让“热乎准时”送餐成为一个难题。

智慧后厨“火力全开”。适逢军供操作间升级，南京军供站在规范引入社会化力量辅助的同时，加快适应设施更新后的自主保障节奏。自动炒菜机能够一次翻炒上百人份的菜肴，智能蒸烤箱精准控温定时出炉，切菜机器将备菜时间缩短30%。从凌晨备餐到最后一盒饭装箱，全程行云流水。“过去我们像陀螺一样转，现在智能设备上阵，效率翻倍。”南京军供站工作人员这样说。今年以来，南京军供站还深入无人机配送领域，持续对接相关企业，未来将采用无人机搭载保温餐箱应对复杂地形，成就“会飞的军供外卖”。

优质保障之“暖”：定制服务彰显拥军鱼水情

每一批送到官兵手中的军供餐，都附有南京军供站的拥军名片，提供24小时保障及医疗急救、车辆急修等10余项应急服务。任务第三天，某部队反映野外蚊虫多、物资采购不便，随即拨打拥军热线沟通。针对补给难题，南京军供站代购花露水、清凉油等防蚊提神用品，随餐送达。此外，军供人员还主动询问官兵的用餐需求，在早餐中加入了大家呼声很高的煎饺，也将午餐水果调整为多种品类，供官兵自选。

以前，军供餐通常统一送到集训地食堂，由官兵自行取餐用餐；这次，南京军供站把伴随保障延伸到一线，打造了“移动食堂”。“1号位8人用餐、2号位45人用餐、3号位……”军供送餐车根据训练安排提前规划路线，辗转于各个山野点位之间，官兵训练结束转身就能取餐，真正实现“即停即食”。

匠心烹饪之“鲜”：营养菜单代替管饱大锅饭

连续任务中，军供站精心定制官兵们的三餐菜单，悉心准备美味菜品，让军供餐彻底告别“量大管饱”的朴素印象。站内6名大厨联合攻关，针对野外训练体力消耗大、口味多元的特点，研发改良多道核心菜品：红烧五花肉肥而不腻，金陵狮子头鲜嫩多汁，水煮大虾、香辣鸭块、番茄炒蛋等“人气菜”轮番登场。每一道都经过反复试味，确保大规模制作也能吃出“家里味道”，吃出“新鲜感”。

军供营养师介入配餐，科学搭配高能量菜品与当季时蔬：牛肉、鸡肉提供优质蛋白，番茄、青椒补充维生素，杂粮、小菜穿插供应。“不能光让官兵吃饱，更要让他们恢复得快。”营养师小吴说。任务前，保障组还主动对接部队摸清地域口味——爱川味的连队加辣，爱清淡的连队配些汤品。“以前是一锅炖，现在是千人千味。”

从吃得饱到吃得好，从饮食保障到“医食住行乐”，南京军供将树牢备战打赢理念，在常态练兵和实战检验中，持续提升应急式、机动化、野战型军供站建设水平，为部队战斗力生成提供坚实有力的后勤支撑。